أوساكا هي عاصمة تذوق الطعام في اليابان: على كل جانب ستجد الطعام وتغادر هذه المدينة دون أن تكتسب بضعة كيلوغرامات (مع أنها صباح الخير!).
إذا كنت تحب الطعام وتهتم بالمطبخ الياباني ، فهذه هي الموسيقى الرائعة 5 أطباق ننصحك بتجربتها في أوساكا:
تاكوياكي
هذه هي كرات من الدقيق والزبدة (نوع الفطيرة) التي يتم تقديم قطعة من تاكو (الأخطبوط الياباني). يتم طهيها في مكواة مليئة بالثقوب الدائرية وبطريقة غريبة للغاية: فهي تتحول باستمرار بالعصي الخشبية ، حتى تكتسب اللون المثالي. بمجرد أن يتم إلقاؤهم على صلصة أوكونوميكي وأونوري (مسحوق الأعشاب البحرية) وكاتسوبوشي (نجارة لطيفة مجففة) ويام ... لتناول الطعام!
أوكونومياكي
Okonomaki هو واحد من أكثر الأطباق فضولية في اليابان. يعرّف البعض باسم "البيتزا" من بلد الشمس المشرقة ، أوكونوميكي هي قاعدة عجين دقيق تُضاف إليها مكونات مثل الكرنب ولحم الخنزير والقريدس وسمك الحبار وأي شيء تريده (في الحقيقة تعني كلمة أوكونوميكي "مطبوخة" ترضيك ') وهذا هو المشوية. لإنهائها ، كما هو الحال في تاكوياكي ، يتم إلقاء أونون ، كاتسوبوشي ، صلصة أوكونوميكي والمايونيز عليها. هناك نوع آخر من okonomaki ، وهو هيروشيما ، والذي يشمل المعكرونة المقلية بين المكونات.
Kushikatsu
يتم تحميصها بالسمك والقريدس والأخطبوط والجبن واللحوم والخضروات ... مقلي ومقلي في صلصة الصويا الحلوة والمر (العين التي لا يمكن غمرها في الصلصة مرة واحدة ، إذا كنت تريد أن تأخذ المزيد ، فسوف يتعين عليك القيام بذلك باستخدام ورقة من الملفوف!). إنها لذيذة! يعد حي Shinsekai هو أفضل مكان لتجربتهم ، يرافقهم بيرة رائعة للغاية يشعرون أنها رائعة!
جيوزاس
ماذا عن الجوزا (الزلابية ، إذا كنت تريد رؤية الوصفة اضغط هنا) التي لم يقلها بعد؟ نحن نحب هذه الزلابية المقلية ، فهي واحدة من الأطعمة المفضلة لدينا وأنها رخيصة أيضا!
كيتسون أودون
الصورة الائتمان: ويكيبيديا
حساء أودون (الشعرية السميكة) خاص لمستطيل التوفو المقلي. نشأ هذا الطبق في أوساكا على الرغم من أنه ليس من الصعب العثور عليه في أماكن أخرى في اليابان. من فضول أن أخبركم أن الكبسولة تعني الثعلب (الحيوان إيه!) وهذا الحساء يسمى أنه في اليابان يقولون إن الثعالب (الحيوان دائمًا) تحب التوفو المقلي.
هل تعرف أطباق أوساكا النموذجية الأخرى؟
